El ají Margariteño ya tiene su IGP
Margarita Gastrónomica logró, este mes de mayo, en su largo empeño, la Identificación Geográfica protegida del gustoso ají, para seguir preservando el capsicum territorial de la isla. Ahora, el resto del mundo sabe que ese olor único y característico de la cocina y hasta su identidad es el ají margariteño, ese aroma especial las define. […]
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