La excelencia del chocolate venezolano obtuvo reconocimiento internacional en el Concurso Americas – Latin America & the Caribbean Bean-to-Bar and Craft Chocolatier 2025, donde productores y chocolateros de la región compitieron en múltiples categorías.
En esta competencia los chocolates Delirio, de Margarita, arrasaron con premios en varias de las categorías por sabor, innovación y complejidad, alzándose, además, como Ganador absoluto (Best in competition).
Por categorías obtuvo los siguientes galardones:
Oro: Barras saborizadas con su Orange 65% Cacao (91.6 puntos)/Chocolate negro saborizado con inclusiones Orange 65%/Barras de chocolate negro Barlovento 65% (90.5 puntos)/Barras con ingredientes alternativos Flor de Manita, Herbolaria Maya (90.6 puntos)/Barras de chocolate blanco 33% (89.1 puntos)/Barras de chocolate blanco saborizadas y con inclusiones/Barra de chocolate negros infusionadas con Orange 65% (91.6)
Plata: Barra de chocolate negro Choroní 70% (88.1 puntos)/Chocolate blanco de leche con infusión Margarita 37% (88.0 puntos).
Estos resultados representan una victoria importante para el sector del cacao y la chocolatería artesanal en Venezuela. No solo muestran capacidad técnica y sensorial, sino también innovación, dominio en fermentaciones y procesos de manejo del cacao, y creatividad al incorporar sabores locales.
Los reconocimientos obtenidos por Delirio Chocolate en múltiples categorías indica que su propuesta va más allá del gusto exótico, destacándose también por su consistencia y grado de control en cada fase del proceso (desde la semilla hasta la barra).
Este tipo de reconocimientos aportan visibilidad internacional a la marca país en los circuitos gourmet del chocolate, fortalecen el posicionamiento del cacao venezolano como materia prima de excelencia, y motivan a nuevos productores a participar en concursos similares.
@deliriochocolat
