Por segundo año la Cátedra Armando Scannone de la Facultad de Humanidades de la Universidad Metropolitana organiza el Congreso Gastronómico , que este año celebra y promueve la identidad gastronómica venezolana, explorando sus dimensiones cultural, social e histórica. La programación abarca:
Día1: Conexiones, sabores, cultura e identidad con:Ocarina Castillo, Miro Popic, Luis Muller y Álvaro Pérez Miranda.
Cultura Gastronómica Venezolana con: Daniel Torrealba, Pietro Carbone, Rosa Elena Lovera y Ernesto De La Cruz.
La mesa como puente con: Gabriel Castañeda, Merlín Gessen, Reny Pacheco, Mariela Contreras, Jossette Bello y Consuelo Andara.
Ruta de actividades gastronómicas con: Lucy Quero y la despensa originaria.
Día 2: Gastronomía como espacio de intercambio cultural: Primera parte con:Egidio Rodríguez, Ornella de la Rosa, Gianfranco Brugaletta y María Ignacia Blanco. Segunda parte con con: Joanne Chan, Álvaro Montenegro, José Antonio Errante y un representante de Savignano Café.
Gastronomía, turismo, emprendimiento y nuevas tendencias culinarias con: Harry Rivero, Cèsar Zurita, María Evans, Carlos Torrealba y Juan Carlos Guinand.
El Congreso clausura rindiendo un homenaje a Armando Scannone con la presencia de sus sobrinas Adriana, Helena y Natalia Scannone.
Auditorio Francesca Pensieri. Universidad Metropolitana. 3 y 4 de junio. 8:30 a.m. a 5:30 p.m.
