Tibisay Gómez, merideña, radicada ahora en Miami, transformó el duelo por la pérdida de su marido en un emprendimiento que celebra las tradiciones andinas con arepas y los innovadores Are-Chips, llevando un pedacito de su tierra al mundo: Tibi´s Market. A sus 81 años, puso toda esa incomparable energía de la mujer venezolana, en crear y llevar adelante este negocio.
Para Tibisay, las claves del éxito son el amor, la perseverancia y el apoyo de su familia:“Nunca rendirme, incluso frente a los desafíos, ha sido mi mayor lección y logro”, expresó esta venezolana que es, sin duda, un ejemplo de resiliencia y pasión, llevando la esencia de Venezuela a cada rincón del sur de la Florida a través de su inspirador proyecto.
“Un cliente venezolano probó mis arepas y dijo: ‘Esto me transporta directamente a casa, al calor de la cocina de mi abuela en Mérida.’ Ese momento fue mágico, porque entendí que no solo estaba vendiendo comida, sino compartiendo recuerdos y emociones”, recordó Tibisay en una entrevista en la página venezolanosilustres.com.
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