La excelencia del chocolate venezolano obtuvo reconocimiento internacional en el Concurso Americas – Latin America & the Caribbean Bean-to-Bar and Craft Chocolatier 2025, donde productores y chocolateros de la región compitieron en múltiples categorías. En esta competencia los chocolates Delirio, de Margarita, arrasaron con premios en varias de las categorías por sabor, innovación y complejidad, […]
Como antesala del I Congreso internacional del cacao y el IV Congreso venezolano y su industria, evento impulsado por el portafolio de Café y Cacao de la Universidad de Los Ande, se abre el Concurso Nacional de Chocolate “Del Grano a la Barra”, a celebrarse en Mérida del 22 al 24 de octubre de 2025.
Concurso Nacional de chocolate «Del grano a la barra». Inscripciones hasta septiembre 30 Read More »
La maracucha Ana De Sa Martins, junto a su esposo Juan Viera, ambos con amplia experiencia en alta cocina -exintegrantes del equipo del restaurante con estrella Michelin Stubborn Seed, de Jeremy Ford, en Miami Beach- abrieron Ophelia Bakery. De Sa Martins, reconocida por su talento en pastelería, perfeccionó allí su famoso bizcocho de aceite de
Ana de Sa Martins y Juan Viera abrieron Ophelia Bakery en Miami. Read More »
La gente de Margarita Gastronómica tiene todo a punto para celebrar por todo lo alto la Feria del Pulpo en Playa Moreno, Pampatar, el domingo 17 de agosto. El evento está organizado por la Comunidad de Emprendedores de Pampatar y la Comunidad de Playa Moreno. Se trata de un taller, dictado por los aliados de la
Margarita celebra la Feria del Pulpo en Playa Moreno. agosto 17 Read More »
El maestro charcutero Paul Wanner, orgulloso representante del estado Táchira y propietario de la reconocida Charcutería Alemana en San Cristóbal, ha sido galardonado con cuatro medallas de oro y una de plata en la más reciente edición de la IFFA – Feria de la Industria Cárnica de Frankfurt, el evento trienal más prestigioso del mundo
Paul Wanner recibió 5 medallas en la Feria de la industria cárnica de Frankfurt. mayo Read More »
La chef pastelera María Evans, fundadora de la reconocida Azú Pastelería-con dos sedes en Caracas-obtuvo la medalla de plata en la categoría de Pastelería durante las semifinales del Global Chef Challenge, realizado en Las Vegas. Este certamen internacional reúne a destacados representantes de la gastronomía. Con este resultado, Venezuela asegura un lugar en la final
El 30 de julio la Librería El Buscón del Trasnocho Cultural, fue escenario de la presentación del sexto libro editado por Ediciones Punto Paladar, titulado El amor de mi vid. 20 uvas del vino, de las autoras Adriana y Verónica Gibbs. La ceremonia, que fusionó el placer de la lectura con el deleite del vino, fue
Adriana y Verónica Gibbs presentaron El amor de mi vid en El Buscón. julio 30 Read More »
Cuando Daniel Pacheco llegó a Camboya hace más de una década para trabajar en un proyecto de energía renovable en zonas rurales, no imaginaba que terminaría fundando la primera destilería de ron premium del país. Tampoco que, junto a su amigo de la infancia Antonio López de Haro, pondrían a este país asiático en el
Daniel Pacheco y Antonio López De Haro destilan Samai Rum en Camboya. Read More »
En el corazón de Bushwick, Brooklyn, un rincón ecléctico y colorido lleva más de una década sorprendiendo a neoyorquinos y visitantes por igual. Se trata de Santa Salsa, un bar-galería y restaurante fundado en 2011 por el artista caraqueño Sergio Barrios, conocido como “El Hase”, quien ha logrado convertir al perro caliente venezolano en una
El domingo 15 de junio, en el marco de la exposición Caracas Frontal de Marylee Coll, se celebró un conversatorio sobre los sabores de Caracas, su gastronomía y costumbres culinarias de los habitantes de esta ciudad a los pies del Ávila.Los invitados para esta tertulia fueron: Pueden disfrutar de la charla aquí, en el cabal
